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Caldo Hildegard: nuestro caldo de huesos de ternera lechal ecológica, cocido a fuego lento durante 20 horas, lo que disuelve valiosos nutrientes como el colágeno, los aminoácidos y los glicosaminoglicanos (GAG) de los huesos, y los une al caldo.
En su elaboración, utilizamos solo huesos ecológicos de terneros criados en pastos procedentes también de la agricultura ecológica. Escogemos huesos con un alto contenido en colágeno (patas de ternera, tobillos, rótulas y muslos).
Como base de nuestro caldo de huesos de ternera, cocinamos previamente un caldo casero a base de verduras ecológicas, con ingredientes procedentes de agricultores de la propia región de nuestra fábrica, en Baviera. Sigue una receta de Hildegard von Bingen, con especias (como por ejemplo, Bertram, Quendel, Hisopo), que hacen que nuestro caldo sea especialmente beneficioso para ti.
Puedes beber periódicamente nuestro caldo de huesos de ternera directamente, como proveedor de colágeno, o utilizarlo como base para sopas, salsas o batidos con más sustancia. No se ha detectado histamina, plomo ni ácido araquidónico en las frecuentes pruebas de laboratorio.
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Nuestro caldo de hueso de ternera lechal en datos:
- 3,5 g de colágeno por vaso
- Aminoácidos formadores de colágeno: glicina (2,3g/100ml), prolina (1,2g/100ml), lisina (0,5g/100ml)
- Otros aminoácidos importantes: Arginina (0,8g/100ml), Glutamina (1,4g/100ml)
- Bajo en calorías: solo 28 kcal por vaso
- Libre de gluten, lactosa, plomo, histamina, ácido araquidónico
¿Cómo tomar el caldo de huesos de ternera lechal?
- Como parte de tu rutina diaria de salud, para aportarte colágeno y aminoácidos
- Para mejorar tus batidos con el colágeno y las proteínas del caldo de huesos
- Para hacer dieta o en ayunas (solo 28 kcal por 350ml)
- Como fuente natural de proteínas y aminoácidos después del ejercicio
- Como base de sabrosas recetas (por ejemplo, sopas, salsas o asados)
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